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yzc567亚洲城手机版:我院开展校园食品安全大检查

发布日期:2021-09-07    作者:后勤处     来源: 后勤处     点击:

为贯彻落实全省校园食品安全工作电视电话会议精神,94日上午,学院党委委员、副院长方莉带队到我院南食堂、北食堂、双创园餐饮、超市等开展食品安全检查工作,后勤处相关同志陪同。

                                             

▲检查南食堂食品安全运行状况

在南食堂,方莉副院长一行先后查看了食堂大厅、后厨操作间以及内设超市小卖部,对总体环境卫生、食品加工、原材料存贮、采购索票索证、冷冻食品溯源、食品留样、管控记录、明厨亮灶等情况进行了全面且细致检查,并要求南食堂立即整改检查中发现的问题。随后,方莉副院长一行来到北食堂,认真查看了北食堂装修进展情况,督促北食堂做好开餐前各项准备工作。她要求北食堂要本着“食品卫生安全准备一天不充分,就一天不开餐”的原则,重点抓好开餐前食材准备、通风消毒各项环节的安全卫生保障工作。

▲查看北食堂装修进展情况

在体育馆和大学生双创园,方莉副院长一行实地查看了外部环境卫生情况,对各餐饮经营户以及商铺、超市从业人员健康证照,主要食材和包装食品采购来源、质保期限等进行了全面检查。

▲检查经营户食品安全情况

方莉副院长强调,学院历来重视食品安全工作,后勤处及各经营单位要本着“食品安全我有责,食品安全我负责”的态度,以高度的政治责任感,切实履行食品安全监管职责,认真做好学院食品安全工作,确保学院师生吃得安全、吃得放心。(图/文:熊松)

 

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