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Relazione Dot. Malaguti sui componenti della bevanda Maqui Power

ALMA MATER STUDIORUM – UNIVERSITÀ DI BOLOGNA C.SO D’AUGUSTO 237 – 47921 RIMINI Relazione Dott. Malaguti Bacche di Maqui Composizione delle bacche di Maqui Le bacche di Maqui (Aristotelia chilensis) posseggono una elevata percentuale di polpa (88% del peso secco) ricca in minerali (K, Ca, Fe e Na). La concentrazione di micro e macronutrienti nei frutti non influenza solo le caratteristiche organolettiche, ma anche le qualità nutrizionali ed i benefici